原标题： 奈雪的茶 2021年开店 速度 加速， 吃亏超1.4亿，需鉴戒 海底捞式疾走

3月29日动静，新式茶饮品牌奈雪的茶本日宣布了截至2021年12月31日的财报。他们在2021年的策划呈现了由盈转亏的环境。

财报显示，奈雪的茶在2021年实现营收42.96亿元，2020年同期的营收为30.57亿元，2021年同比增长了40.5%。

2021年的净吃亏为45.255亿元，经调解净吃亏为1.453亿元，2020年同期则是净利润1660万元。

别的值得一提的是，在2021年上半年，奈雪的茶的经调解净利润为4820万元，到年底时就酿成经调解净吃亏1.453亿元了。

此前奈雪的茶也曾宣布过预警，称他们在2021年将录得经调解净吃亏在1.35亿元到1.65亿元之间。

导致吃亏的原因也透露过，是因为“在2021年下半年很多优质点位释出可供选择，于是团体调解了开店打算，导致2021年全年团体新开门店数量超出先前之打算”。

停止2021年12月31日，奈雪的茶在全国80个都市拥有817家线下门店，且均为自营，2021年全年他们净增了326家茶饮店。远高于2020年净增172家的增速。且奈雪的茶估量2022年他们还将新开门店350家到400家门店，这也说明最近三年奈雪的茶在线下市场的扩张速度越来越快。他们的门店数量也将于本年打破1000家。

快速的开店也很大概会导致奈雪的茶继承呈现吃亏，将来如何能节制好本钱，会是奈雪的茶的焦点检验。但奈雪的茶认为加快扩张是有须要的，“加大门店密度可以辅佐造就消费习惯，进而辅佐差异市场慢慢走向成熟”。

他们列出了一份数据显示，深圳拥有最高的110家门店数量，其平均单店日销售额也是最高，到达了2.41万元，门店策划利润率也是最高，到达了21.7%。

但同时我们也能看到，奈雪的茶在北京拥有31家门店，其门店利润率仅有7.5%，不到西安门店利润率的一半，而西安的门店数量为29家，是少于北京的。

因此，门店数量越多，市场越成熟的逻辑，还需要市场的进一步验证，奈雪的茶在财报中也亮相，将在将来一连披露分都市表示，辅佐投资者领略与验证本身的策划逻辑。

奈雪的茶首创人彭心本年3月中旬接管过一次媒体采访，她也谈到了吃亏的问题，她说：

“我以为企业必然不是追求亏的，企业必然是要追求一连策划，也就是企业在恒久必然是要盈利和赚钱的，我以为要看亏在哪，好比本年没有挣钱钱用在了哪？钱是吃喝花了，照旧花在了不应花的处所，照旧自己门店这个模子有问题，那在我们看来门店的策划很康健，模子很好，然后钱是靠山花了，靠山花在哪呢？花在了供给链上，花在了IT上，花在了一些品种建树上，其实这些在我们看来都是为将来做筹备的钱。”

显然，彭心认为2021年的吃亏属于主动的、计谋性的吃亏。将来毕竟会有奈何的回报，依然需要时间和市场验证。

彭心

最近奈雪的茶还公布过一次贬价，推出了9到19元的茶饮系列，并理睬每月推出至少一款价值20元以内的产物，此举对付奈雪的茶扩大消费者局限有必然的辅佐，但此前我们也阐明过，这也大概会攻击其子品牌台盖的市场空间，因为台盖的产物订价也是在20元阁下。

对付奈雪的茶，有一个餐饮行业的案例需要他们存眷，就是海底捞。2020年海底捞也曾开启高速扩张模式，但最终在2021年收获了“关店276家，吃亏41亿元”的战绩， 笔趣阁，奈雪的茶需要引觉得戒，在高速扩张的同时，必需要重点存眷单店的盈利模子，争取在局限扩大之后，早日进入盈利状态。

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