蛋酒的做法
蛋酒的做法 - 家常蛋酒的做法非常简单易学。如果蛋酒怎么做好吃,蛋酒的家常做法如何做一直困扰着你,地铺行网提供的图文蛋酒的家常做法大全,用最短的时间让你学会蛋酒的做法
地铺行
2023-11-27
蛋酒食谱大全
蛋酒是武汉的一种“过早”饮料，制作原料主要有鸡蛋，酒酿（米酒），白砂糖。蛋酒食谱大全，请看下面地铺行网关于蛋酒的家常食谱整合。
武汉的蛋酒是一种“过早”饮料，喝蛋酒多在吃油条或面窝之际。蛋酒香浓可口，色淡而甘甜，口感极佳，酒气不重，喝后却觉得身子暖和。许多家庭中喜欢用酒酿来制作蛋酒，在感冒初期当作特效药使用。喝了之后会出汗退烧。感冒发烧时，因为食欲低落，身体也容易虚弱，蛋酒中有蛋有酒，可以补给营养和热量。
如果是较小的孩子或是对酒精过敏的人，可以先将蛋酒放到锅中煮开，让酒精挥发后在饮用。趁着蛋酒温热时喝下，再睡个好觉，感冒很快就会好了。除了在感冒初期饮用外，蛋酒对恢复疲劳或治疗失眠都很有效。由于它可以让身体生暖，也很适合寒性体质的人饮用。
材料：鸡蛋1 个，酒酿（米酒）适量，白砂糖1大匙。
蛋酒食谱制作过程：
1、在锅中先放入水和1小匙酒酿。
2、加入白砂糖，等到水沸腾。
3、把鸡蛋放入碗中打散倒入锅中，改用小火煮，待到蛋花和酒酿（米酒）浮起即可。