传统年菜:四喜烤麸
四喜烤麸算是比较家常的海派本帮菜了,可以热吃也可以凉吃,大多人习惯摆在餐桌上做冷盘。烤麸,是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,形状似海绵状。烤麸虽是素菜,但也算是油水较多的素菜了。
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2024-11-24

每年的除夕夜临近,家家户户都会准备各式各样美味的年夜饭,其实年夜饭制作也是很有讲究的,寓意来年事业顺利,和和美美。团年饭是过春节的重头戏,很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)等以求吉利。今天我们把各种好吃的家常必备年夜饭合集分享给大家。
四喜烤麸算是比较家常的海派本帮菜了,可以热吃也可以凉吃,大多人习惯摆在餐桌上做冷盘。烤麸,是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,形状似海绵状。烤麸虽是素菜,但也算是油水较多的素菜了。
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2024-11-24
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2024-08-16
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2024-07-20
今年我有幸被招募在熊队的一组,和两位实力派的姐姐,溜溜姐和清粥姐一起完成8道菜的一桌年菜任务。我们组经过熊队的精心策划,早已呈现了一组醉八仙的形象照先给大家拜个年。
溜溜
2023-12-03
每年过年,鱼是年菜之一,大家动起来,一道寓意有年年有余的年菜做法交给大家哦——煎鱼。 那么煎鱼怎么煎?请看下面地铺行网小编巧妇的煎鱼的做法。
巧妇
2023-11-28
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2023-10-16
腊味黄花菜煲的简单做法讲解。这道菜是用营养丰富益智养脑的黄花菜和腊鸡肉做成的美味大年菜,入口香辣鲜脆且简单易做。好吃的腊味黄花菜煲如何做请看地铺行网的教程。
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2023-10-08
珠玉满盘海鲜烩的简单做法讲解教你自己用海鲜做出星级美味的大年菜,这道菜用多种海鲜和酱料调配而出,鲜美可口哦。好吃的珠玉满盘海鲜烩如何做来看地铺行网教程。
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2023-10-08