火龙果的营养丰富，富含植物蛋白和水溶性纤维，对肠胃非常好，火龙果是凉性水果，能够清热去火。火龙果一般是直接食用的，口感非常好，也可以做成果汁，原汁原味营养丰富，当然了也可以做菜

火龙果如何简单去皮：

1、火龙果洗净外皮，切去头、尾。(头部需切得稍多一点，尾部切薄薄的一块即可。实验一次就能掌握好。)

2、火龙果身上浅浅地竖切一刀，然后用手拨开外皮即可。

如何挑选火龙果：

火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。