田螺是一种非常美味的食材，尤其是到夏季来临的时候，大排档上一定会有一道辣炒田螺的菜，有的是提前卤制好的，辣而鲜，吃起来虽说有点麻烦，但是就是喜欢那种费了好大功夫但是能吃到美味的东西，除了这些吃法以外，田螺还有很多种吃法，我们为大家整理了一些有关田螺的菜谱，一起来看看吧!

田螺不能与什么食材同食?

1、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

2、田螺与香瓜相克：同食有损肠胃。从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。

3、田螺与木耳相克：不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。