炒田螺介绍：

主料：田螺500克

配料：食盐4克 豆豉35克 白皮蒜15克 紫苏叶3克 植物油25克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

炒田螺讲解：

如何做炒田螺？炒田螺怎么做好吃？下面，小编就来告诉大家做这道健康美味的家常菜----炒田螺，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。

家常菜炒田螺的做法：

1、将田螺放在盆里，（怎样清洗螺蛳才干净？）把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

3、旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

4、洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟。

5、放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

小贴士：

1、不适合吃田螺的人有哪些？

2、田螺和什么东西不能一起吃？
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