辣味木耳腐皮介绍：

主料：木耳,豆腐皮

配料：葱花，豆瓣酱

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

辣味木耳腐皮讲解：

辣味木耳腐皮介绍

辣味木耳腐皮是一道做法简单的广西家常菜，简单的家常菜，简单的做法，不需要太复杂的程序，在做的时候只需要大火快炒即可，另外要注意哦，要想这道菜肴炒出来的色泽比较好，那么它的关键就在于豆瓣酱上啦，豆瓣酱一定要炒制出红油后再制作，并且炒制的时候要小火，这样炒出来的豆瓣酱才会既美味又好看。

辣味木耳腐皮的做法：

1、木耳、豆腐皮提前泡发，洗净，用手撕成小块。

2、起油锅，油6成熟时，爆香葱花，放一勺豆瓣酱炒香。

3、翻炒豆瓣酱，让它出红油。

4、放木耳、豆腐皮下锅，翻炒片刻。

5、调入盐、鸡精，起锅装盘。

辣味木耳腐皮的成品美食图：

辣味木耳腐皮的美味小贴士：

1、豆瓣酱有咸味，盐要放少点，口味淡的人，可以不用放盐。

2、孕妇不宜多吃，食用鲜木耳可中毒。