广西酿豆腐介绍：

主料：豆腐

配料：适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

广西酿豆腐讲解：

广西酿豆腐介绍

广西酿豆腐是一道费时间的功夫菜，先不说味道怎么样，单纯是看着就令人很享受，做的时候一定要有耐心，不然这道菜是不可能做成功的，成品出锅，豆腐的外焦充满着香气，豆腐内的肉馅比饺子内的馅，吃起来更佳，有豆腐的鲜味。

广西酿豆腐的做法

1、豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用。

2、香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。

3、将腌制好的肉馅酿入豆腐里。

4、平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。将每一面都煎至金黄。

5、取一小碗，再倒入适量的生抽，糖和淀粉和适量的水，调成酱汁。

6、将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里，加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花即可.

广西酿豆腐成品美食图

广西酿豆腐美食小贴士

1、客家的菜式简单，就用最简单的调料做出最原始的美味。

2、白菜和豆腐相宜:两者同食可辅助治疗大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等

广西酿豆腐的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的广西酿豆腐吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！