清炒豌豆片介绍：

主料：豌豆片

配料：蒜片,盐，味精、白糖

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热食

季节菜系：夏季

清炒豌豆片讲解：

莴笋炒清炒豌豆片介绍

清炒豌豆片是一道做法简单的陕西家常小素菜，主要取材于豌豆片，它吃起来很清香、并且吃起来嫩嫩的，很美味，并且含有丰富的维生素和纤维素，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排除，在平时吃油腻的时候，还可以帮助减轻身体的负担，纤维素可以提高人体免疫力。这道清炒豌豆片在做的时候没有什么技巧，只需要注意全程大火快炒就可以了。

清炒豌豆片的做法：

1.豌豆片用手撕干净折好，沥干备用。

2.锅热油，下入蒜片爆香，加入豌豆片翻炒均匀。

3.大火炒，加入盐，味精、白糖调味，翻炒均匀。

4.炒至豌豆断生即可起锅装盘。

清炒豌豆片成品美食图：

清炒豌豆片的美味小窍门：

1、豌豆片买比较嫩的好吃一些。

2、炒清淡的，不加辣椒，加点蒜片，可保持食物的原汁原味。蛋丝的美味小窍门：

3.煎鸡蛋的时候要用小火煎制。