拉皮的做法介绍：

主料：里脊肉,拉皮,黄瓜

配料：老抽,花生粉,香油,糖,盐,米醋,蒜拍成泥,葱姜丝,油,生粉,生抽

难度：初级入门

功效：消暑

美食类型：凉菜

季节菜系：夏季

拉皮的做法讲解：

拉皮的做法非常易学，只需要将黄瓜丝、肉丝和拉皮用调料拌匀即可。拉皮怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的拉皮的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：拌
• 菜品口味：清淡
• 用料：里脊肉,拉皮,黄瓜,老抽,花生粉,香油,糖,盐,米醋,蒜拍成泥,葱姜丝,油,生粉,生抽

拉皮的做法

第一步里脊肉切成丝后用生抽、老抽和生粉拌匀，腌制后备用。

第二步油锅烧热后放葱姜丝，炒出香味加肉丝，加适量酱油调色，成熟后盛出。

第三步将切好的黄瓜铺在下面，上面放拉皮和炒熟的肉丝，装盘。

第四步用蒜泥，米醋，盐，糖，辣椒油，香油，花生粉调制酱汁，均匀地撒在肉丝上，拌匀就可以食用了。