鲤鱼怎么做好吃介绍：

主料：鲤鱼

配料：食用油，盐，白酒，老抽，白糖，蒜片，葱丝，姜丝，老陈醋

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

鲤鱼怎么做好吃讲解：

鲤鱼怎么做好吃呢？地铺行网小编巧妇来告诉你，做道美味的红烧鲤鱼，鱼肉鲜嫩，超好吃哦。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：45分钟
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：鲤鱼，食用油，盐，白酒，老抽，白糖，蒜片，葱丝，姜丝，老陈醋

鲤鱼怎么做好吃

第一步把鲤鱼去鳞洗干净，在鱼身上切几刀，放盐腌制一下。

第二步锅中烧油，放入姜丝爆香，把腌好的鱼放入锅中。

第三步小火慢慢煎制两面金黄，这时再倒入老陈醋和白酒去腥。

第四步加入老抽、白糖、盐调味，加入清水，小火慢精炖20分钟。

第五步汤汁变少时，加蒜片大火收汁。

第六步装入鱼盘，撒上葱丝即可食用。