清炒菜花介绍：

主料：新鲜花菜：400克

配料：植物油：30克,盐：5克,味精：3克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

清炒菜花讲解：

地铺行网提醒您：菜花可以增强机体免疫功能，维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

清炒菜花的制作步骤：

1、炒锅置火上，大火烧热；下油热至9成；下花菜爆炒，放盐炒匀。

2、花菜3成熟时改中火；加适量清水焖8分钟左右，再翻动一次焖4分钟；

3、直到花菜基本全软时，加味精出锅。