肉酱山药盖浇饭介绍：

主料：山药、肉馅儿

配料：红椒、洋葱、葱、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油、盐、生粉

难度：新手尝试

功效：

美食类型：主食

季节菜系：春季

肉酱山药盖浇饭讲解：

什么是盖浇饭？顾名思义，就是把菜汁浇在米饭上面做的饭。这道肉酱山药盖浇饭，做法简单，可是营养却不简单哦！赶紧来尝尝吧！肉酱山药盖浇饭怎么做？请看下面肉酱山药盖浇饭的做法教程讲解。

肉酱山药盖浇饭的做法：

1、洋葱切粒、红椒切粒、蒜瓣、葱切葱花。

2、山药去皮，切段。

3、上锅隔水蒸熟。

4、肉馅放料酒生抽拌匀，腌制。

5、锅放油，洋葱入锅，先大火，后转小火慢慢炒香。

6、放肉末，拌炒，放调汁，大火煮开。

7、盖上锅盖，煮入味，放红椒、葱花，略煮得肉酱，不要煮太久这一步，这样红椒颜色好看哈。

8、山药蒸好，浇上肉酱，即可。

吃着这道肉酱山药盖浇饭，再喝着一道乌鸡汤，生活多美好啊！小编这就赶紧给你报汤名。乌鸡山药煲