清蒸鳊鱼(武昌鱼)介绍：

主料：武昌鱼

配料：红绿椒，姜，葱，香菜，糖，花椒，盐，老抽，料酒，醋

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

清蒸鳊鱼(武昌鱼)讲解：

喜欢吃鳊鱼(武昌鱼)的朋友会做鳊鱼(武昌鱼)吗？知道怎么做清蒸鳊鱼(武昌鱼)吗？小编今天在这告诉大家做这道闽菜系中的名菜清蒸鳊鱼(武昌鱼)，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。

清蒸鳊鱼的做法：

1、将鱼收拾干净，在鱼身上划刀，里外抹上盐、老抽、料酒腌制10分钟。

2、将葱、姜切成片塞进鱼肚里。

3、红绿椒切成小圈或丝待用。

4、锅内加入水，水开后放进鱼，蒸10分钟取出鱼。

5、锅里倒入油，加入花椒、生抽、糖、油烧热后浇在鱼上，将香菜、红绿椒圈或红椒丝铺在上面即可。

清蒸鳊鱼的成品美食图：

今天大家学会了清蒸鳊鱼的做法，我们在一起去看看家常的武昌鱼怎么做吧！