豆角焖面介绍：

主料：豆角一小把、牛肉50g、切面150g、葱花适量

配料：橄榄菜一大匙、老抽1/2大匙、盐1/4小匙、米醋1

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：鲁菜

豆角焖面讲解：

豆角焖面加醋可去油腻感，有提鲜作用，牛肉不用先腌制，直接炒即可，这样口感干爽，同时在闷得做成中加少量的水可以让面条更软呼劲道。

豆角焖面的做法：

1、豆角洗净切段，葱切碎，牛肉切丝

2、炒锅倒油，放葱花和牛肉炒香，加料酒，放橄榄菜

3、炒香出味后放豆角翻炒;加老抽上色

4、这时把放入面条，加适量清水，盖锅盖焖制水没有为止

5、最后淋米醋即可出锅。

豆角焖面的成品图：

豆角焖面怎么做的好吃：

1.水不要加太多，与豆角平行即可。

2.在焖面中加了点橄榄菜，更加鲜香感。