肉骨茶介绍：

主料：排骨600g，整球大蒜3球，香菇6朵，枸杞1大匙，肉骨茶药包1份

配料：酱油3大匙，冰糖2大匙，胡椒粒少许

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：汤类

季节菜系：国菜

肉骨茶讲解：

肉骨茶，湿热的季节最适合用肉骨茶来调养，制作简单口感美味。具有活血、驱风、暖胃的功效，是温和可口的一道汤品。健康养生又不失美味！

肉骨茶的制方法：

1、将排骨与冷水一起用小火煮10分钟，捞起冲洗干净。

2 、将排骨、香菇、大蒜(连皮)及肉骨茶药包放入陶瓷碗中，加水覆盖全部食材。外锅加水2米杯，蒸至开关跳起。

3 、加入枸杞及调味料，外锅再加入1米杯水，蒸至开关跳起。

4 、盛碗即可上桌。

肉骨茶成品图：

肉骨茶小提示：

大蒜要连皮一起炖，可以剥成小瓣或整球放入，怕辣可以蒸的时间加长。

肉骨茶药包可在超市、网路购买，也可至中药店配药。

肉骨茶药包成份：川芎、玉竹、当归、桂枝、胡椒、熟地。