玉兔豆沙包介绍：

主料：中筋面粉600g，低筋面粉120g，酵母粉9g

配料：奶粉42g，糖85g，水300-310g，奶油30g，豆沙馅480g

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：饼类

季节菜系：国菜

玉兔豆沙包讲解：

玉兔豆沙包，豆沙包除了圆形、三角形之外，还可以有许多变化。一把剪刀，动动手脚，圆圆的包子，长出了耳朵和小尾巴，让做面食的过程充满了童趣。难怪有人说面粉是大人的玩具。

玉兔豆沙包的制作方法：

1、除豆沙馅以外的食材全部揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛30分钟。

2 、分割为16个小剂子。豆沙馅也分成每个30g。

3 、擀成中间厚周围薄的圆片，包入一份豆沙馅，整成圆形，前面尖的部分要低一些，后面圆的部分要较高些。低的部分是头，用剪刀剪出耳朵，后面也剪一刀做为尾巴。

4 、放在馒头纸上，用黑芝麻做为眼睛，可用竹R将芝麻稍微戳入面皮中，才不易脱落。

5 、放入蒸笼发至约二倍大即可开始蒸，冷水上锅，水滚后蒸约12分钟。蒸好后静置3分钟才可开盖。

玉兔豆沙包成品图：

玉兔豆沙包小提示：

玉兔豆沙包可以根据自己的口味，把面皮换成玉米面，荞麦面，内馅也可以换成绿豆红糖之类的哦！

美食拓展：

豆沙的食疗功效

1、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

2、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。