三杯鸡腿介绍：

主料：新鲜鸡腿

配料：香葱、冰糖、豉油、料酒、沙姜粉、姜

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

三杯鸡腿讲解：

这次做的鸡腿是三杯鸡腿，这个通常说的是一杯酒、一杯豉油、一杯糖。

其实不用这么死板，大概差不多就好了，象喜欢甜的可以多加些糖，不喜欢的少加点，喜欢颜色深点的还可以自己加点儿老抽进去，我是没加老抽，觉得豉油的颜色也够了。

我另外加了几根香葱和少许沙姜粉，感觉更香，要是不喜欢沙姜味也可以不用加，反正做的菜是自己吃的，按口味来调。

吃得超级过瘾的【三杯鸡腿】

材料：新鲜鸡腿、香葱、冰糖、豉油、料酒、沙姜粉、姜

三杯鸡腿的做法

1、锅热油，下鸡腿两面稍微煎一下（不用煎很香，煎熟表面后面不好入味）；

2、倒入料酒、豉油、冰糖、姜翻炒大半分钟；

3、倒入适量水，加入沙姜粉和香葱盖上锅盖煮到水快干；

4、揭盖翻动一下，收到汁差不多就可以了。

三杯鸡腿做法小贴士

豉油有咸味，所以盐不用另外加了，加够豉油颜色也好看。

三杯鸡腿食材搭配小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。