铁板韭菜介绍：

主料：韭菜

配料：猪油，盐、鸡精、孜然粉、王守义麻辣鲜、王守义十三香粉、干辣椒粉

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：热菜

季节菜系：春季

铁板韭菜讲解：

男人常吃赛补药的【铁板韭菜】

材料：韭菜，猪油，盐、鸡精、孜然粉、王守义麻辣鲜、王守义十三香粉、干辣椒粉

铁板韭菜的做法

1、韭菜适量，洗净后切成段，铁板上加入适量的猪油，将韭菜放到铁板上，撒上适量的盐、鸡精、孜然粉、王守义麻辣鲜、王守义十三香粉、干辣椒粉。

2、将酒精挤入酒精炉，点火后将铁板放在酒精炉上，铁板受热后下面的韭菜会慢慢变软，用筷子翻动韭菜，将下面的翻上来，继续加热铁板使韭菜变软，用筷子继续翻动，当韭菜全部变软，熄灭酒精便可开吃。

铁板韭菜食材搭配小提示

韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

韭菜的营养价值

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。