花生酱大花卷介绍：
主料：面粉500克
配料：水270克，酵母5克，花生酱适量
难度：中级掌勺
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季
花生酱大花卷讲解：
地铺行网家常花生酱大花卷的做法大全,让你最详细了解花生酱大花卷的做法,花生酱大花卷怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常花生酱大花卷的视频及图文解说让您更快的学会简单花生酱大花卷的做法。
花卷是热爱面食的同学无法抵挡的香软诱惑，普普通通的面片，一层油、一层盐、一层葱花或者火腿肠或者其它自己喜欢的夹馅，淡而地味的面团立刻变身大受追捧的花样面点。
今天做的花生酱花卷，本是为了消耗家里的花生酱，没想到效果却非常惊艳，乍一入口还不觉得，越嚼越香，越吃越上瘾，空口吃配碗粥不用另外整菜吃的很舒适。
花生酱我是自己磨的原味的，用的时候加花生油或者芝麻油泻开，再加盐和现炒现磨花椒粉调味，真的是香喷喷的闻着都醉了。喜欢甜口的可以加糖，不管是咸还是甜，调味的时候注意都要比平时感觉味重一点才行，因为它有一大块面团做底子啊，太淡了就不出味。
零难度学做香喷喷喧腾腾的花生酱大花卷
用料：面粉500克，水270克，酵母5克，花生酱适量。
准备工作：花生酱提前用花生油或者芝麻油泻开，能缓流动，加盐和现炒现磨的花椒粉调匀。
花生酱大花卷的做法
1、水、面粉、酵母放入和面盆中开始和面。
2、面成团后放案板上揉至表面光滑。
3、切开看看基本无气孔，这一步和做馒头一开始有点像，面要揉到位，花卷蒸出来表面才光滑。不过做花卷只需要揉这一次面，不需要像馒头一样发了后还要揉。
4、将揉好的面团整成圆形。
5、擀开成厚度约为3毫米的面片。
6、均匀地倒适量花生酱。
7、拉着每一角往中间沾一下。
8、将花生酱尽量抹开、抹均匀。
9、从底边往上一层层卷折起来，不用卷成圆形，扁的就好。
10、切成均等的小剂子。
11、取一个小剂子，用筷子顺长用力压一下，一个最简单的花卷就做好了。如果小剂子比较薄，可以把两个摞起来，上面压一下也一样。
12、如果要拧花卷，就顺着压痕用手扯长一点。
13、双手反向拧一整圈，卷成这种花型。或者反向拧半圈，底部捏在一起，卷成成品美食图3中的样子也行。
14-15、拧好的花卷放入蒸笼中，蒸笼坐在温水锅上，盖上盖子醒约20到30分钟，看到花卷开始变大即可，不用到2倍大，开始蓬松就行了，把蒸笼端下来，蒸锅水烧开。
16、水开后再放上蒸笼，大火蒸约18分钟，关火焖2到3分钟。
17-18、将花卷捡出来放烤网上即可，趁热吃更好吃。
禁了增白剂，面粉能放心吗？
最近我国政府相关部门宣布禁用面粉增白剂，包括过氧化苯甲酰和过氧化钙。这个说法引起各方面的不同意见，其中大部分消费者都拍手称快，很多专业人员却感到有些担心，为什么会有这种意见差异呢？