人参鹿肉汤介绍：

主料：人参5克，黄芪5克，白术3克，芡实5克，枸杞5克，茯苓3克，熟地黄3克，肉苁蓉3克，肉桂3克，白芍3克，益智仁3克，仙茅3克，泽泻3克，枣仁3克，淮山3克，远志3克，当归3克，菟丝子3克

配料：水

难度：初中水平

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

人参鹿肉汤讲解：

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人参鹿肉汤的原料:

主料：人参5克，黄芪5克，白术3克，芡实5克，枸杞5克，茯苓3克，熟地黄3克，肉苁蓉3克，肉桂3克，白芍3克，益智仁3克，仙茅3克，泽泻3克，枣仁3克，淮山3克，远志3克，当归3克，菟丝子3克。

人参鹿肉汤的做法:

⒙谷庀淳唬略烫，切成小块，骨头拍破，２１味中药洗净，切片，一K装入纱布袋龋扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅龋加入清水，高出肉面，酌加m量葱、姜、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火煨酰以鹿肉熟烂为度。捞去药袋，酌加味精。

人参鹿肉汤的食疗功效:

壮腰健肾、益肾填精，大补元阳。用治诸虚劳损，形体瘦弱，精神萎靡，面色萎黄，疲惫乏力，四肢厥冷，阳萎、早泄，腰膝酸疼。

人参鹿肉汤服法:当点心食用。

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白萝卜和人参不能一起吃:一破一补，使人参失去营养价值。

鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。

关键词:人参

人参的营养价值

人参性味甘、微苦，温，具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功用，适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、阳痿、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏以及久病不愈、一切气血津液不足之症。