鲜奶炖彩蔬介绍：

主料：西兰花：250g,冷冻蔬菜丁：250g

配料：鸡蛋：2个,水：600g,黄油：20g,面粉：2大勺,白胡椒粉：1/4小勺,糖：4g,盐：6g

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：西餐

鲜奶炖彩蔬讲解：

鲜奶炖彩蔬de制作步骤:

1、西兰花掰小朵，用盐水浸泡10分钟后焯水至断生。

2、鸡蛋打散备用；冷冻蔬菜丁焯水至断生；牛奶，盐，糖，白胡椒粉混合备用。

3、热锅，溶化黄油，下面粉。

4、翻炒至浓稠均匀。

5、加水，大火煮开，倒入牛奶调味料，搅拌均匀。

6、再次煮开后加入西兰花和蔬菜丁，炖煮3分钟。边煮边搅拌。

7、徐徐加入蛋液，边倒边顺时针搅拌。蛋液倒完后搅拌2圈，即可关火。

烹饪小贴士:

多放些水即可做汤。牛奶换成椰浆，估计味道也会不错。