乌鸡最常见的吃法是用来煲制各种汤品，这样不仅能品尝到最美味的乌鸡，同时也能够最大程度上保留住乌鸡的营养，乌鸡可以与很多种食材或者是中药材搭配来煲制汤品，下面就来一起看看乌鸡汤的吃法吧!

乌鸡汤补身5种人不宜喝？

乌鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把乌鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为乌鸡肉的7%左右，而汤里的乌鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么你就没有资格享受乌鸡汤了!

1、胃酸过多：乌鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝乌鸡汤。

2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝乌鸡汤，因乌鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝乌鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

3、高血压症：高血压患者喝乌鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

4、高血脂症：乌鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

5、肾功能不全：乌鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了乌鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。