乌鸡汤介绍：
主料：乌骨鸡半只 枣干10个 莲子10颗 薏米10克 枸杞子10克 白扁豆10克 黄芪10克 当归10克
配料：食盐适量 姜3片
难度：新手尝试
功效：强身固元
美食类型：汤类
季节菜系：春季
乌鸡汤讲解：
乌鸡汤有很好的温中健胃，补益气血的效果。适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。乌鸡汤怎么做呢？下面小编就来告诉大家做这道保健食品---乌鸡汤。
乌鸡汤的做法：
1、乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用。
2、将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆（白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上）、黄芪、当归放在一个碗里，用清水泡五分钟，并用清水冲洗干净备用。
3、乌鸡倒入锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净。
4、然后倒入所有的食材和姜片，盖上盖，小火煮两小时。
5、两小时后打开锅盖，调入盐，大火再煮三分钟即可。
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