樱花是日本的国花有“吉祥象征”的寓意，樱花以这样的身份被做到佳肴中去，吃了它就有福了，所以日本很多人把樱花做成蛋糕，果冻，糕点等小吃，入口后是一种特别的甘甜，与甜味同时袭入舌尖的还有一阵清幽的芳香。而樱花与樱叶特有的芬芳也成为美食爱好者一年一度不愿错过的滋味，注意樱花的品种有很多，但只有八重樱花是唯一能吃的樱花品种。