蔬菜沙拉现代餐饮中非常健康又营养的一种饮食方法，它把各种蔬菜混合一起配上酱汁，或者沙拉酱调味而成的，制作时它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。今天我们把蔬菜沙拉的做法大全分享给大家，每一种制作方法都做了详细图文教程。

蔬菜沙拉要哪些蔬菜?

蔬菜沙拉的主料可选用椰菜、生菜、青瓜、胡萝卜、菜椒、沙葛等。单一选用某种蔬果时可用该蔬果名称命名，选用多种蔬果时则称为“什果沙拉”。如果以一种水果为主料，最好用樱桃、草莓或红葡萄装饰点缀。

友情提示：流行的蔬菜沙拉调味的油醋汁，是由橄榄油和黑醋调成的，是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。