金针菜(黄花菜)有什么功效?
作者   时间2024-10-05浏览136
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金针菜(又名黄花菜)其营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量较高。现代医学研究证明,黄花菜具有较好的清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒、益智、抗衰老的作用,日本医学家把它列为八种健脑食品之首,故又名“健脑菜”。
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