花茶别名：

香片

花茶营养优势：

花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效

花茶介绍：

花茶，顾名思义就是将植物的花或者叶或者其果实经过特殊的工艺制干，然后经过泡制而成的茶品，这是中国独有的再加工茶。如果细分又可分为花草茶和花果茶。不同的茶的功效也是有所不同的。花茶的气味大多都是以芬香著称，同时都具有养生疗效，符合当今主流社会追求的养生之道，是一种健康饮品。

花茶的功效与作用

花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。

1.保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。

2.常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。

3.具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。

4.具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。

5.预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。

花茶的营养价值

茶中含有的多酚类物质，能除口腔细菌，使人吐气如兰。其中的儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助于伤口的愈合，还可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。

茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤，使皮肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。茶叶里含有丰富的维生素C，所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。

同时鲜花含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等，鲜花的芳香油具有镇静、调节神经系统的功效。

花茶特性

花茶的特点为：外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。营养学专家认为，常喝鲜花茶可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力。

含水量不大于9%（外销不大于8%），碎茶含量不大于8%（外销不大于6%），粉末含量不大于1.5%。

花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持天然香味。用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。大包装用胶合板箱、纸箱或麻袋，内衬铝箔或塑料袋。小包装有铁听、纸盒、瓷罐等。花茶的种类有很多[1]，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。

花茶的选购

外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。

花茶的保存方法

买到好的花茶后，如何保存也是有一定的讲究的。买回家的花茶应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。

1、密封包装是最佳的方式

密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮变质。所以，最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮；如果用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。另外，可以放在保鲜盒中，这样可以叠起来，方便收藏。

2、 避免阳光直射

要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。

如果使用的是新鲜的花草，尽可能在使用前再摘取叶子或花；如果泡过一次后有剩余的花草，可以把它插在装水的杯子里，或是装在保鲜袋中，放进冰箱冷藏室保存，并且要尽快用完。