山楂果酱介绍：

主料：新鲜山楂500克

配料：糖250克、纯净水200克、柠檬一粒

难度：新手尝试

功效：补血养心

美食类型：热菜

季节菜系：徽菜

山楂果酱讲解：

山楂果酱是儿时母亲最好的回忆，简单易操作，在这个山楂丰收季将酸酸甜甜用果酱来保存下来，慢慢品尝，长久留着这味滋味，搭配上面包，解腻又开胃。山楂丰收的季节，想起小时候，老家门前种着一颗山楂树，每到这个季节，孩子们都会去摘一些吃，咬下去酸酸甜甜的，大人们会摘回来晒干了备着，等家人有消化不好或者胃口不好的时候拿一些出来炖汤喝上，胃马上就舒服了。

而我的母亲，最喜欢吃的则新鲜的，一粒粒红灯笼般的红，就这样在我们家餐桌上诱惑着我们。有时候母亲买多了，看着成熟后烂掉确实可惜，只是那时候她是不会想到可以熬出山楂酱慢慢品尝不是?静界云智能面包机，不但可以做面包，还可以做冰淇淋，做肉松，当然更可以做果酱啦，而且操作非常容易上手哟。

材料：新鲜山楂500克、糖250克、纯净水200克、柠檬一粒

面包机制作山楂果酱的做法：

1、将山楂切开去核。

2、然后用料理机加入纯净水打成果泥(可以留颗粒状，这样做好的酱口感更好)。

3、放入面包机中。

4、加入糖。

5、挤入柠檬汁。

6、面包机选择花式果酱，时间是80分钟左右，看稠浓了就好。

成品图：

制作山楂果酱的技巧：

1、果泥可以打成颗粒状，那样做好的酱口感更好。