多吃一些营养易消化，补钙的食物。增加免疫力，少生病。让孩子们健健康康的。鱼很有多种营养含有多种蛋白质，暖胃健脾等等食疗效果。

初冬季节来了。应该进补的时候，多吃鱼不仅是为了味道鲜美，而且鱼的营养价值很好的。冷天太阳也没有那么温暖了。孩子们早晨上学的时候，天刚刚亮起来。晚上放学回来天也要黑了。日照的时间很少了。因为冷在户外的时间不多。所以我们一定要调解饮食增加营养。

制作也很简单，可以蒸鱼，炖鱼，红烧鱼，炸鱼等等吃法。感觉初冬季节，还是吃炖鱼汤汤水水的热呼呼的。豆腐本身就很鲜嫩，加之吸收了鱼的鲜美味道。口感更鲜更滑润，来不及嚼碎就会吞咽下去了。鱼汤拌饭能吃二大碗米饭呐。喜欢的亲可以试下这道炖菜的鲜美味道。

食材：

1，新鲜鲢鱼1300克，水豆腐一块。葱，姜，蒜，植物油，盐，料酒，生抽，陈醋。

鲢鱼抛开除掉内脏和鱼鳞，清洗干净备用。水豆腐切成小块，可以按照个人的喜好。热油葱姜蒜爆锅，放鱼块加生抽料酒，陈醋翻炒一下。加一碗水

，加豆腐不要翻锅，盖上锅盖小火炖鱼。

鱼和豆腐都是不怕炖的，有句话：千滚豆腐万滚的鱼。炖时间长汤就会浓了，味道更好。

炖十分钟左右，汤已经有些浓了，豆腐已经吸收了鱼的味道了。可以停火出锅了。