咖啡的热量和营养价值，热量：218 大卡（100克）分类：饮料。评价：3+1咖啡粉由咖啡、砂糖及植脂沫一类脂类咖啡伴侣混合而成，粉剂热量较高，但加水冲调后热量较低。

一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

咖啡营养价值

咖啡中含有咖啡因，咖啡因能刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。 咖啡不会导致上火。清晨起床后喝一杯为的是醒脑，白天工作时轻呷一口可提神，此时咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。 咖啡豆不能直接食用，需要经过研磨，再泡成咖啡食用。 咖啡豆不适宜过多食用，容易造成失眠。 咖啡豆的三大原生种 咖啡豆便是咖啡树的种子。咖啡豆有三大原生种，分别是阿拉比卡种、罗布斯塔种以及利比里卡种。然在在三大原生种后由于品种变异等原因又可以细分为数十种。