自制水晶虾饺介绍：

主料：水晶粉250克、开水220克、食用油少许、盐2克

配料：豆角、虾仁、盐、胡椒粉、姜

难度：初中水平

功效：益肾壮阳,强身固元

美食类型：早点

季节菜系：闽菜,徽菜

自制水晶虾饺讲解：

每个周末老公都喜欢在家里吃早餐，平时因为上班时间比较迟，所以基本在外面吃的。在家时候有时间我就会经常做一些南方人喜欢吃的面点，比如这个水晶虾仁饺子。

做好的成品晶莹剔透的小巧又可爱，老公更是一口气吃上10个，然后再泡一壶茶，看看书上上网，这样的周末时光是最惬意的。

水晶饺子做法和北方饺子是一样的，但是馅料更好吃，蒸上5分钟就可以，下面我和大家一起分享做法吧

自制水晶虾饺做法：

1、虾去肠线加入盐、胡椒粉抓拿腌制洗净

2、烧开水加入盐和几滴油，放入豆角焯烫变色捞起

3、所有材料混合，加入盐、胡椒粉，少许的姜和一小勺水用料理机打成蓉

4、取100克的水晶粉加入开始搅拌烫化

5、然后加入剩下的150克粉揉匀，盖保鲜膜静置松弛10分钟

6、分割成10克左右大小

7、然后用刀背压成薄片(可以加点油防粘)

8、包入馅料(不要太多，皮薄)

9、放入烧开的蒸锅，上汽蒸5分钟左右即可。

成品图：