红烧草鱼的家常做法
作者鱼鱼   时间2023-11-30
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红烧草鱼的家常做法介绍:

主料:草鱼

配料:料酒,盐,水,泡椒,辣椒,姜,蒜,油豆瓣酱,葱,香菜

难度:初中水平

功效:健脑

美食类型:热菜

季节菜系:春季,夏季,秋季,冬季

红烧草鱼的家常做法讲解:

红烧草鱼的家常做法简单,草鱼口感细嫩鲜香,味道鲜美,非常值得品尝。红烧草鱼的家常做法请看下面地铺行网的讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:一小时
  • 烹饪工艺:炒
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用料:草鱼,料酒,盐,水,泡椒,辣椒,姜,蒜,油豆瓣酱,葱,香菜

红烧草鱼的家常做法

第一步刮去鱼鳞,去除内脏。扣除鱼鳃,然后用清水清洗干净。在鱼身切出十字花的刀口来,这样容易入味哦。在鱼身抹上料酒和盐,放置一旁备用

红烧草鱼的家常做法1

第二步然后将泡椒,新鲜辣椒,姜,蒜全部切切成末。装入碗中备用

红烧草鱼的家常做法2

第三步准备好后将油倒入锅中烧热,油烧热后将处理好的草鱼放入锅内。煎至两面金黄即可起锅捞出放置一旁

红烧草鱼的家常做法3

第四步然后将锅内的油全部倒掉。重新放油烧热后。将豆瓣酱倒入锅中炒香

红烧草鱼的家常做法4

第五步炒香后下所有料一起炒,全部炒出香味加一碗水

红烧草鱼的家常做法5

第六步待水开了放鱼下去烧五分钟左右。翻面再烧五分钟左右,烧的过程可以切葱花和香菜哦

红烧草鱼的家常做法6

第七步烧好先把鱼装盘,锅内留汁下葱头和香菜头翻一下,最后关火把汤汁淋到鱼身上

红烧草鱼的家常做法7

第八步撒些香菜叶装饰一下就能开吃了。味道非常的鲜美哦

红烧草鱼的家常做法8

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