粉蒸鱼介绍：

主料：草鱼片

配料：姜，料酒，盐，生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

粉蒸鱼讲解：

平时周末在家，不知道吃什么，可以做些蒸菜来吃吃，蒸鱼、蒸肉都可以。今天小编推荐的这道粉蒸鱼，可以让你感受到大草鱼的最新鲜美味健康的吃法，让你从此爱上粉蒸鱼。

做法：

1.草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。

2.加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。

3.加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。

4.摆盘，入开水锅，中大火蒸10分钟左右。

5.撒上葱花即可。

小贴士：

1.成品的蒸肉米粉本身有调味料，所以在腌鱼片的时候，料都不要太多以免过咸。

2.食用油的量则可以稍大些，否则米粉会偏干，影响口感。

这里大家都看过了大草鱼可以做成粉蒸鱼，那下面我们看看大黄鱼怎么做好吃呢？红烧黄花鱼