虫草汽锅鸡介绍：

主料：冬虫草2克、土鸡1000克

配料：老姜10克、葱10克、盐5克，味精、鸡精各1克，鸡油5克

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：热菜

季节菜系：春季

虫草汽锅鸡讲解：

健康美食--虫草汽锅鸡的简单做法，虫草汽锅鸡具有肺肾双补、益气补血的功效，很适合孕期的女性食用，请看怎么做虫草汽锅鸡的详细教程。

虫草汽锅鸡的做法：（简单家常版的汽锅鸡做法见这里）

1、先把土鸡杀好，切成1.5厘米方块，用清水漂半小时。

2、捞出把水分滤干后，用盐腌好备用，姜切块、葱切2厘米长段，用牙签把葱、姜串好备用。

3、用汽锅把串好的葱、姜片放在底部，鸡放中间，再把冬虫草放上面，加入味精、鸡精，上笼蒸两小时。

4、再加少量纯净水，再蒸半小时即可。

地铺行网食谱家常菜推荐：

1、虫草的功效与作用：

冬虫夏草有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有强壮兼收敛镇静的效果。冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。

2、虫草的食用方法：

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。

有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

3、冬虫夏草食用禁忌：

有实火或邪胜者不宜用服，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。