乡巴佬卤鸡蛋介绍：

主料：土鸡蛋

配料：八角,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,白糖,红烧酱油,味极鲜,水

难度：初中水平

功效：强身固元

美食类型：其它

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

乡巴佬卤鸡蛋讲解：

乡巴佬鸡蛋大家小时候应该都吃过。怎样自己制作乡巴佬鸡蛋呢？我来告诉大家简单的方法。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：煮
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：土鸡蛋,八角,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,白糖,红烧酱油,味极鲜,水

乡巴佬卤鸡蛋

第一步我们先将鸡蛋煮熟，把煮熟后的鸡蛋放入冷水冲凉，将冲凉后的鸡蛋剥皮，然后用刀横向切至蛋黄处不要切两半。这样方便入味，

第二步准备一个干净的锅。然后将八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒和白糖放入锅内

第三步再将红烧酱油和味极鲜，适量的水加入放好调味料的锅中。大火煮开

第四步当调味料煮开以后，可以用筷子蘸一些尝下味道。然后根据自己的口味微调。感觉味道调好了，最后放入鸡蛋，用中火焖15分钟后关火，鸡蛋在卤汁中浸泡一个小时左右即可出锅~

第五步香喷喷的乡巴佬鸡蛋就做好了。有一种小时候的味道哦，