土鸡蛋和普通鸡蛋的区别有哪些？

先说结论：土鸡蛋和洋鸡蛋各有优势，没有哪个比哪个更营养！只有哪个比哪个更适合！

土鸡蛋就是老母亲些最喜欢的那种，个个儿小一点、蛋壳壳上还沾了点分不清到底是土还是屎的鸡蛋，她们认为这些鸡蛋的“老母亲”是没有喂过饲料、纯天然、无添加且敞养的土鸡，所以下嘞蛋要营养得多！

而洋鸡蛋，就是大家说的养鸡场的鸡下嘞蛋，天天把人家关在笼子头，给人家吃的还是有化学添加的饲料，这种蛋的营养就差远了。

正是因为很多人都是这样想，所以市场上土鸡蛋的价格都要比洋鸡蛋要高得多！

那么真相如何？

先说结论：土鸡蛋和洋鸡蛋各有优势，没有哪个比哪个更营养！只有哪个比哪个更适合！

通过对营养成分的分析，我们发现土鸡蛋胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍，这说明土鸡蛋的胆固醇含量更高。土鸡吃的是草草、虫、谷粒等天然食物为主，即使土鸡蛋个个儿比洋鸡蛋小，但人家的蛋黄就是比洋鸡蛋大，口感好一些，吃起来觉得更香。

而养鸡场的鸡主要吃的是配方饲料，比起自己到处捡草草虫虫吃的土鸡，营养要更全面，虽然胆固醇和脂肪含量低，但铁、钙、镁等矿物质含量更高。

至于土鸡蛋和洋鸡蛋里面所含的蛋白质含量，两者的差别可以忽略不计。

所以，根据土鸡蛋和洋鸡蛋的特点，我们推荐不同的人吃不同的蛋——

处于生长发育期的婴幼儿、青少年需要更多脂类构成身体成分，供给必须脂肪酸和能量，更适合选择土鸡蛋。

存在脂代谢异常等问题的成年人尤其是老年人，更适合选择洋鸡蛋。