韩国酱
作者   时间2023-11-12
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韩国酱别名:

辣椒酱2勺,番茄酱3勺,白糖4勺,白醋2勺,大蒜1小勺

韩国酱营养优势:

拥有番茄和生抽的营养

韩国酱介绍:

如果心血来潮想吃韩国美食的时候,一定少不了要用到韩国酱。如果手边没有的时候,自己DIY是最好的方法,选择自制韩国酱除了健康放心,不用担心会有任何添加剂、防腐剂之类的有害成分之外,还能进行改良调出符合自己口味的特点。当然,要做出与正宗韩国酱风味不相上下的辣酱,要掌握配方和正确的做法。接下来就介绍正宗风味韩国酱怎么做的具体方法。

韩国酱的做法教程:

1、炒锅放少许油爆香辣椒酱(图1)。

2、加入番茄酱(图2),翻炒至出红油的感觉。

3、加入白砂糖(图3),炒至溶化。

4、加入适量的生抽,不用放太多,可以在酱料即将炒好时再适当增减(图4)。

韩国酱

5、加入孜然粉(图5),再加入2勺白醋(图6),我用的是奖品醯官醋。

6、加入适量的清水(图7),炒至浓稠状态,再加入大蒜蓉(图8),炒匀即可(图9)。

韩国酱

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韩国酱的成品美食图:

韩国酱

韩国酱的做法小技巧:

1、这里的辣椒酱用的是不太辣但很香的蒜蓉辣椒酱。大家可以根据个人喜好选择不同辣度的辣酱。

2、韩国酱可以一次多做些存放在干净的容器里,下次做韩国菜直接使用。

学会了这道韩国酱的简单做法,就不用再劳神费力的到处去商场、超市或淘宝网上去搜罗自己想要的韩国酱了。把搜罗的时间花在厨房,很快就能自己做出惹味的韩国酱,而且还是最让人放心的健康调味品。

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