香辣炒花蛤介绍：

主料：花蛤,500g

配料：油,适量;盐,适量;香葱,适量;香菜,适量;干辣椒,适量;豆豉,适量;姜丝,适量;料酒,适量

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

香辣炒花蛤讲解：

花蛤是贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。香辣炒花蛤是一道非常出名的菜品,现在小编就来教教大家怎么制作这道菜,希望能造福广大吃货。

香辣炒花蛤

主料:花蛤,500g

辅料:油,适量;盐,适量;香葱,适量;香菜,适量;干辣椒,适量;豆豉,适量;姜丝,适量;料酒,适量

香辣炒花蛤的做法

1.将买回来的花蛤用清水冲洗干净。

2.将泡洗干净的花蛤沥干水份之后装盘。

3.准备干辣椒，豆豉很姜丝。

4.香葱，蒜米，香菜和料酒。

5.炒锅热油将豆豉，姜丝和辣椒爆香。

6.然后放入花蛤和料酒大火翻炒。

7.将其他配料一起放入加适量的盐拌炒均匀。

8.锅里的食材都炒熟了起锅，趁热享用。