羊肚别名：

羊胃

羊肚营养优势：

补虚健胃，治虚劳不足

羊肚介绍：

羊肚，其实就是羊的胃部。是用来存储食物的地方。我们在选购的时候，一定要挑选坚实的羊肚，同时要闻下味道，有异味的就不要再挑选了，同时羊肚不适宜存储，应即买即吃。吃羊肚可以补虚健胃，治虚劳不足

羊肚的功效与作用

性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。

食疗举例

1、羊肚1个，洗净，加白术30克，煮熟，食肉喝汤，用于病后体虚，消瘦乏力，四肢发热，不思饮食。

2、羊肚1个，洗净，加姜，醋适量煮烂，拌调料空腹服食，用于胃虚消渴。

3、羊肚1个，洗净，盛满水，用线扎紧两头，煮熟后开取其中水顿服，用于遗尿。

4、羊肚1个，当归20克，黄芪50克，炖食，用于胃痛。主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。

食用方法

肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。