乌鳢（黑鱼）别名：

黑鱼、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼

乌鳢（黑鱼）营养优势：

钙、磷、铁、多种维生素

乌鳢（黑鱼）介绍：

乌鳢（黑鱼）的营养价值：

乌鳢（黑鱼）含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

乌鳢（黑鱼）的食用效果：

1、补心养阴 澄清肾水 行水渗湿 解毒去热

2、黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

不适合食用乌鳢（黑鱼）的人群：

有疮者不可食，令人瘢白。