DIY蜜汁排骨介绍：
主料：猪排骨(大排)500克,梅子50克
配料：盐1克,白砂糖100克,淀粉25克,花生油50克
难度：新手尝试
功效：
美食类型：小吃
季节菜系：春季
DIY蜜汁排骨讲解：
喜欢蜜汁排骨的你知道蜜汁排骨的做法吗？蜜汁排骨简单好学，其实蜜汁排骨自己做的话也很简单，下面小编就来教大家蜜汁排骨的做法，喜欢吃蜜汁排骨的可以来学学喔，学会了蜜汁排骨的做法，就可以在家亲自做美味的蜜汁排骨给家人尝尝了。
DIY蜜汁排骨的做法:
1、将猪排骨剁成4 厘米长的段，加盐和硝水15克，待肉变红时，用水稍加冲洗，甩去水分，加入干淀粉拌匀；
2、同时将青梅切成1 厘米见方的丁备用；
3、炒锅放旺火上，加入花生油，烧至七成热，将排骨下入炸至外层起壳时捞出；
4、剩油倒出，留作它用；
5、排骨倒入锅内，加水淹没，旺火烧开，转小火烧至六成烂时，捞出排骨，用水洗净，原汁倒掉；
6、将洗净的排骨放入锅内，加水75毫升烧开，再加白糖和青梅丁，烧至糖汁变稠时，翻炒几下，出锅装盘即成。
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