樱桃肉介绍：

主料：猪里脊

配料：盐和料酒，蛋黄

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：浙菜

樱桃肉讲解：

樱桃肉介绍

樱桃肉是浙江的美食，因为肉切成樱桃大小，成品出来形状也很像红樱桃，仅仅是从色彩上就会让人食欲大增，尤其是适合老人和孩子，下面我们就跟着健康美食学下这道菜的做法吧！

樱桃肉的做法

1、猪里脊洗净

2、切小块，和樱桃差不多大小

3、切好的猪肉快放碗里，加入盐和料酒腌制一会

4、加入蛋黄

5、抓拌均匀

6、最后裹上淀粉

7、锅里放油，油热后放入猪肉块下去炸

8、炸至表面金黄捞出

9、锅里的油升温，继续放入猪肉块复炸一次

10、炸好油倒出，锅底留薄薄一层，加入番茄酱煸炒

11、加入白糖和白醋

12、最后加入炸好的猪肉炒拌均匀至酱汁均匀的裹在猪肉快上即可

樱桃肉成品美食图

美食小提示

1、猪肉切块的时候不要切的太大，樱桃粒大小即可

2、这道菜的口感是酸甜口的，所以番茄酱和白糖的量可以根据口味自己调节下

樱桃肉的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的樱桃肉吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！