菠菜烩鱼丸介绍：

主料：菠菜,鱼丸

配料：姜片和蒜片

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：闽菜

菠菜烩鱼丸讲解：

菠菜烩鱼丸介绍

菠菜烩鱼丸是一款口感清爽的家常菜小菜，味道鲜美，它利用简单的食材配上营养价值非常高鱼丸，把鱼丸口感细腻、鲜香滑嫩，体现的淋淋尽到，再配上碧绿的菠菜，很清爽味鲜，口感醇美很适合老人和小孩儿吃。

菠菜烩鱼丸的做法：

1、准备好原材料;

2、烧锅开水， 加入盐和少许盐;

3、放入菠菜进去焯水;

4、菠菜变色后马上捞出控干水;

5、烧热锅， 放入少许油， 下入姜片和蒜片进去煸炒;

6、煸香后加入鱼丸进去翻炒;

7、加入焯过水的菠菜翻炒;

8、最后加入盐等调味;

9、盛入碗中。

菠菜烩鱼丸成品美食图：

菠菜烩鱼丸制作技巧：

1、菠菜中含有草酸， 因此要提前焯水;

2、炒鱼丸一定要放入姜片， 能提鲜驱寒;

3、喜欢汤汁时可以在炒菠菜鱼丸加入点高汤， 自己随意。

菠菜烩鱼丸的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的菠菜烩鱼丸吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！