大肉烧圆子介绍：

主料：五花肉

配料：花雕老酒和花椒,红薯粉,姜片、八角、干辣椒、老抽、生抽

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

大肉烧圆子讲解：

大肉烧圆子的介绍

这道大肉烧圆子做起来比较简单，但是不失美味。尤其是菜入口的那一刻，你会感觉到这道大肉烧圆子的奇妙之处，满口散发着肉香，如果能配上一碗米饭，那真是再好不过了，下面我们就一起跟着健康美食来学学到底如何才能把这道菜做的更好吃。

大肉烧圆子的做法

1、五花肉洗干净切块；

2、锅中注入冷水下切块五花肉，并加入适量花雕老酒和花椒；

3、烧开用沸水汆去血水捞出沥干水份备用；

4、准备好适量带颗粒状的红薯粉小碗；

5、红薯粉碗中加入适量冷水调成浆水备用；

6、锅内注少量的油微微烧热后倒入薯浆（中火配合哈）用筷子不停划圈；

7、等所有浆都变色就用锅铲⑵浒囱辜费乖谝黄鸪杀状即可绻；

8、再将其切成大小均匀的块状备用;

9、锅内注适量油放入姜片、八角、干辣椒爆香；

10、再放入氽好的五花肉煸炒至五花肉微微出油；

11、再依次放入适量花雕老酒、老抽、生抽翻炒均匀；

12、挨着锅边加入适量开水并把红薯圆子放在大肉上；

13、大火烧开转入火煮至水份收汁大肉出油，最后加适量盐味素调味即可；

14、另外也可把煮好的圆子从中挑出装盘，再散上适量白砂糖

大肉烧圆子的成品美食图

大肉烧圆子的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的大肉烧圆子吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！