干煎红杉鱼介绍：

主料：红杉鱼

配料：姜，葱，少许盐、绍酒、红椒粒、鸡精、胡椒粉

难度：初级入门

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

干煎红杉鱼讲解：

干煎红杉鱼的介绍

这是一道江西的特色菜，采用干煎的烹饪手法，做出的鱼肉带有焦香，吃起来格外的诱人，经过腌制的鱼，鱼肉的口感更加的细腻，煎出的鱼连鱼刺都是香的，在制作的过程中，用小火慢煎，才能保证鱼肉不会被煎糊，下面一起来学习下如此美味的做法吧！

干煎红杉鱼的做法

1. 姜去皮切粒和片，葱切花；

2. 红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；

3. 锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；

4. 再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味；

5. 淋入香油，撒入葱花。

干煎红杉鱼成品美食图

干煎红杉鱼的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的干煎红杉鱼吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！