无油版左公鸡介绍：

主料：鸡腿2个，请教个，红椒1个，洋葱半个，干辣椒5粒，大蒜3瓣

配料：淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺，黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：热食

季节菜系：湘菜

无油版左公鸡讲解：

这道左公鸡，左宗棠鸡亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，是湘菜中的一道汉族名菜，主料为鸡。做法一般都是油炸的，今儿换个无油版的做法，感觉不比油炸的差那，也能相对的节省些时间。。

10分钟做一道解馋大肉菜——无油版左公鸡

食材：鸡腿2个，请教个，红椒1个，洋葱半个，干辣椒5粒，大蒜3瓣

调料：淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺，黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙

无油版左公鸡的做法

1：备好材料。

2：青红椒切块，洋葱切圈，大蒜切片。

3：鸡腿切块。

4：淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺。

5：抓拌均匀。

6：倒入翻炒。

7：翻炒至出油，并焦黄出锅。

8：倒入干辣椒，大蒜翻炒下。

9：倒入鸡腿翻炒均匀。

10：倒入青红椒和洋葱。

11：加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙调味即可。

左公鸡食材搭配小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

关键词:鸡腿

鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。