酱鸡爪介绍：

主料：鸡爪,鸡蛋,酱油

配料：姜，沙茶酱，红糖，八角，蒜头

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

酱鸡爪讲解：

自己最近琢磨的酱鸡爪实在是太好次了，忍不住给大家分享一下，酱鸡爪怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的酱鸡爪的做法讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：煮
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：鸡爪,鸡蛋,酱油，姜，沙茶酱，红糖，八角，蒜头

酱鸡爪的做法

第一步准备姜蒜和八角，洗净晾干水分备用

第二步将鸡爪洗净后冷水下锅，锅里放入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分

第三步爆香八角和大蒜瓣，有香味之后放入鸡爪一起翻炒

第四步放入两勺沙茶酱、两勺红糖、适量酱油，并加入适量清水（没过鸡爪），然后放几颗水煮蛋一起卤

第五步盖上锅盖大火煮开之后转小火，收汁完全就可以出锅了

第六步还不错~