虾仁的家常做法介绍：

主料：虾仁

配料：澄粉，生粉，胡萝卜，盐，料酒，白胡椒粉，鸡精，糖，橄榄油

难度：高级厨师

功效：补钙回春

美食类型：小吃

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

虾仁的家常做法讲解：

虾仁用来做水晶虾饺最好吃了，一个个晶莹剔透的，看起来就很有食欲。虾仁的家常做法请看下面地铺行网小编巧妇的讲解。

• 烹饪难度：较难
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：蒸
• 菜品口味：清香
• 用料：虾仁，澄粉，生粉，胡萝卜，盐，料酒，白胡椒粉，鸡精，糖，橄榄油

虾仁的家常做法

第一步将澄粉和生粉按照3：1混合

第二步倒入适量的开水烫面，一边倒一边搅拌

第三步将面粉揉成光滑面团，然后蒙上保鲜膜醒一会

第四步将虾仁洗净，三分之二剁成泥

第五步将剩下的虾仁和虾泥混合均匀

第六步将马蹄去皮洗净剁碎

第七步剁好的马蹄与虾混合

第八步放适量的盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、橄榄油调味

第九步搅拌均匀之后摔打上劲

第十步将面团搓成长条

第十一步切成小剂子

第十二步将小剂子擀成圆形

第十三步饺子皮中间填一些馅

第十四步捏好

第十五步盘子上放胡萝卜片，将饺子摆在上面

第十六步将饺子放在蒸锅里蒸，水开之后再蒸8分钟