酥香炸鸡腿介绍：

主料：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺

配料：料酒1勺、食用油500g左右、盐2g左右

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

酥香炸鸡腿讲解：

油炸食物平时在家里很少做，并不是不会做，主要是考虑到家人健康问题。

前段时间小朋友特别爱吃肉，还喜欢和好朋友一起去麦当劳或KFC中吃那些垃圾食物，其中一个好朋友最爱吃的就是炸鸡翅或鸡腿，想着在家做的总比外面买的卫生吧，而且这东西做起来也不难，于是买了点鸡腿和炸鸡粉，简简单单就做出孩子们喜爱的炸鸡腿。

酥香炸鸡腿

酥香炸鸡腿的做法

1、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右

2、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉

3、锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿

4、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅（炸的过程中用筷子可以翻动）

美食小贴士

1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味

2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量

3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟

酥香炸鸡腿食材搭配小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。